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地下"雪梨"荸薺 清胃火、穩定血壓特別適合高血壓患者
時間:2019-03-29 17:00   來源:爆炸營養課堂   責任編輯:沫朵

川北在線核心提示:原標題:地下雪梨荸薺 清胃火、穩定血壓特別適合高血壓患者 一到春季,就便到了吃荸薺的時候,有很多人還把這種水果叫馬蹄,以口感清脆、味道甘甜而出名。另外,荸薺不僅在現在非常的受歡迎,在過去的人們,還把荸薺稱之為地下的雪梨。 如果你覺得購買的荸薺不是很甜,


  原標題:地下"雪梨"荸薺 清胃火、穩定血壓特別適合高血壓患者 

  一到春季,就便到了吃荸薺的時候,有很多人還把這種水果叫馬蹄,以口感清脆、味道甘甜而出名。另外,荸薺不僅在現在非常的受歡迎,在過去的人們,還把荸薺稱之為“地下的雪梨”。

  如果你覺得購買的荸薺不是很甜,你還可以把荸薺煮后食用,這樣可以荸薺的口感還會有很大的提升。除了它誘人的口感,最珍貴的是荸薺的養生效果。今天就和大家說說荸薺這種美食。

  在中醫上認為,荸薺味甘,入肺經,對于經常咳嗽,以及肺活量較少的人群就不妨適量的吃些荸薺。荸薺有潤肺之功效,同時荸薺“潤肺之果”的這個稱號也是由此而出。另外,在現代研究上還發現,荸薺還具有“抗癌”的好處。

  并且,還在動物身上做了相關的實驗,在動物的實驗中發現,體內有惡性腫瘤的動物,食用了部分的荸薺抑制劑后,居然有了一定程度上抑制腫瘤的功效。但大家也不要過于高興了,這里所指的實驗,還跟我們人體的作用差別很大。

  這也是最初的一個實驗結果,還需用大量的時間以及各種實驗去驗證。所以,對于患有癌癥的人群,光吃荸薺是不行的,要聽從醫囑,該吃藥的時候吃藥,平時可以吃適量的荸薺。

  除此以外,荸薺還可以藥用,在清胃火、穩定血壓上面有很大的益處。荸薺中富含維生素C、粗纖維、荸薺英、蛋白質、維生素A、維生素E、煙酸、磷、鉀、鎂、鈣等多種營養成分。從營養學上來看,荸薺中的粗纖維,可以幫助腸胃的排泄,對因為胃火引起的便秘會有積極的作用。

  而中醫上則是認為,荸薺是寒性的食物,有著清熱解毒、清胃火的好處。同時,荸薺中的荸薺英成分,還有一定的抗菌殺菌的好處。對于有胃火的人,荸薺是一個開胃且對病情有益的食材。

  對于高血壓患者,荸薺跟芹菜一起吃,做一道荸薺芹菜湯,既美味還具有穩定血壓的好處。

  最后還要提醒大家的是,荸薺雖然營養價值高,又有很多的養生效果。但在性質上面荸薺還是屬于寒性的食材,對于近期腸胃虛寒,或者是脾胃虛寒的人群,就不適合多吃荸薺。即便是對于熟的荸薺,也要注意自身情況,****少吃為妙。

  更不要食用過量的生荸薺或者是沒有洗干凈的荸薺,還有可能因為細菌污染,而增加食物中毒的發生危險。

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